Polewa czekoladowa z masła, cukru, kakao i mleka jest idealna do dekoracji domowych ciast i deserów. Odznacza się pełnym smakiem, doskonałą gęstością i plastycznością. Jej przygotowanie jest bardzo proste. Nie przepłacaj więc za gotowy produkt. Polewę czekoladową możemy przygotować w przeróżny sposób. Możemy zrobić ją z czekolady z dodatkiem śmietany, masła, mleka Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 169 Komentarzy Najlepsza polewa czekoladowa do ciast. Jest błyszcząca, miękka i dobrze pokrywa ciasto. Do tego jest mocno kakaowa, ciemna i bardzo szybka w wykonaniu. Lubię jej smak i konsystencję, dlatego w przepisach wykorzystuję ją dość często. Moja mama używała tylko tej polewy do ciast. Robiła ją na margarynie, a ja stosuję najczęściej masło. Polewę wykorzystałam w tych przepisach: "Ciasto pijak", "Królewiec", "Tort smok czekoladowy", "Tort pająk" i "Murzynek z powidłami". Nadaje się również jako sos np. do "Churros". Składniki: 100g masła lub margaryny 50g kakao 120g cukru pudru 4 łyżki mleka (w przypadku użycia masła) lub 2 łyżki mleka (w przypadku użycia margaryny) Sposób przygotowania: Cukier puder najlepiej przesiać, żeby był gładki. Masło (lub margarynę) roztopić w rondelku. Do roztopionego tłuszczu dodać kakao, cukier puder i mleko. Dobrze wymieszać trzepaczką i nie gotować. (Gdyby polewa była jeszcze za gęsta, dodać odrobinę mleka). Całkowity czas przygotowania: 5 minut Trudność: łatwe Koszt: niski Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności. Składniki i przepis na polewę czekoladową: 100g czekolady mlecznej. 1 łyżeczka cynamonu. 75g śmietanki 30% lub mleka 3.2%. Wszystkie składniki umieszczamy w kąpieli wodnej i mieszamy do momentu rozpuszczenia się czekolady, chwilę studzimy i wylewamy na przestygnięte ciasto. Z wierzchu posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi.
POLEWA CZEKOLADOWA Wykonanie domowej polewy czekoladowej jest szybkie i bajecznie proste. Poniższy przepis jest wielokrotnie sprawdzony i polewa zawsze udaje się. Ma delikatną konsystencję, nie łamie się i jest lśniąca. Składniki: 100 g czekolady deserowej lub mlecznej ½ szklanki cukru pudru 2 łyżki kakao 5 łyżek wody 50 g masła Wykonanie: Do rondelka wsypujemy cukier puder, kakao i dokładnie mieszamy. Dodajemy wodę stawiamy na małym ogniu i stale mieszając ogrzewamy do zagotowania. Zmniejszamy do minimum ogrzewanie, dodajemy masło i dalej mieszamy do jego rozpuszczenia się. Następnie dajemy połamaną na małe kawałki czekoladę, stale mieszamy, a gdy się rozpuści zdejmujemy z ognia i dalej mieszamy do ostudzenia się masy. Gdy polewa zrobi się gęsta natychmiast polewamy ciasto równomiernie rozprowadzając po całej powierzchni szpatułką.
Polewa czekoladowa z kakao Polewa z czekolady Marta – redaktor. 4.4 (190 ocen) murzynek z powidłami capri. 4.8 (199 ocen) Babeczki kakaowe AnetaJ.

Prosta i szybka do przygotowania. Stanowi istotny element wielu ciast i deserów. Podstawą dobrej polewy czekoladowej jest dobrej jakości czekolada. Przedstawiamy Tobie sześć sposobów na przygotowanie polewy czekoladowej – z czekolady gorzkiej, mlecznej oraz białej. Z dodatkiem masła lub śmietanki (tzw. ganache), a nawet z napojem sojowym (w wersji dla wegan). Tak przygotowane polewy świetnie sprawdzą się do ciast przekładanych, składających się z kilku warstw, tortów czy serników. Ganache przygotowany z większej ilości śmietanki sprawdzi się również świetnie jako sos czekoladowy do lodów czy innych deserów. Tutaj znajdziesz również odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania: Dlaczego polewa nie zastyga, dlaczego odchodzi od ciasta czy co zrobić gdy polewa jest za rzadka? Jeśli wciąż bedziesz mieć jakieś pytania dotyczące przygotowania polewy, zadaj je nam w komentarzu 🙂 1. Polewa z gorzkiej czekolady i śmietanki (na średnią blachę) Składniki: 100 g czekolady gorzkiej 100 ml śmietanki 30% Krok 1 Pokrój czekoladę na mniejsze kawałki. Doprowadź śmietankę do wrzenia. Ściągnij garnuszek ze śmietanką z palnika i dodaj kawałki gorzkiej czekolady. Odstaw do wystudzenia na kilka minut, a następnie wymieszaj aż kawałki czekolady całkowicie się rozpuszczą. Ciasto z polewą z gorzkiej czekolady i śmietanki Pijana Śliwka Tak przygotowaną polewą możesz udekorować ciasto Pijana Śliwka. 2. Polewa z gorzkiej czekolady i masła (na średnią blachę) Składniki: 150 g czekolady gorzkiej 60 g masła Krok 1 Czekoladę z masłem rozpuść w kąpieli wodnej (umieść ją w misce nad garnkiem z gotującą się wodą). Mieszaj czekoladę aż do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Płynną masę przelej na wierzch ciasta lub deseru. Ciasto z polewą z gorzkiej czekolady i masła Wiśniowa Fantazja 3. Polewa z gorzkiej, mlecznej czekolady i śmietanki (proporcje na dużą blachę) Składniki: 100 g czekolady mlecznej 100 g czekolady gorzkiej 150 ml śmietanki 30% Krok 1 Śmietankę podgrzej w garnuszku. Wyłącz palnik i następnie dodaj kawałki czekolady mlecznej i gorzkiej. Krok 2 Po upływie kilku minut wymieszaj czekoladę w ciepłej śmietance. Polewę przelej na wystudzone ciasto. Sernik z polewą z gorzkiej, mlecznej czekolady i śmietanki Sernik z polewą Taka polewa będzie świetnie współgrać z tym sernikiem. 4. Polewa z mlecznej czekolady Składniki: 100 g czekolady mlecznej 75 ml śmietanki 30% Krok 1 Czekoladę i śmietankę przełóż do miski (np. szklanej). Rozpuść w misce nad garnkiem z gotującą się wodą, czyli w tzw. kąpieli wodnej. Ważne jest, żeby do czekolady nie dostały nam się kropelki wody, więc do garnka dodajemy minimalną ilość wody i podgrzewamy polewę na średniej mocy palnika. Ciasto z polewą z mlecznej czekolady i śmietanki Tarta bez pieczenia 5. Polewa z białej czekolady i śmietanki (na średnią blachę) Składniki: 100 g czekolady mlecznej 75 ml śmietanki Krok 1 Białą czekoladę drobno pokrój. Razem ze śmietanką rozpuść ją w kąpieli wodnej (umieść w miseczce, nad garnkiem z gotującą się wodą). Krok 2 Mieszaj, aż do rozpuszczenia czekolady i uzyskania odpowiedniej konsystencji. Ciepłą polewą wylej na wystudzone ciasto. Ciasto z polewą z białej czekolady Babka wiedeńska Biała polewa będzie świetnie się komponować z babką wiedeńską! 6. Polewa czekoladowa dla wegan (bez laktozy) Składniki: 100 g czekolady gorzkiej 100 ml mleka sojowego Krok 1 Połam gorzką czekoladę na mniejsze kawałki. Umieść ją w misce razem z napojem sojowym. Podgrzej w kąpieli wodnej do rozpuszczenia się składników i uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto wegańskie z polewą wegańską (bez laktozy) Mazurek w wersji dla wegan Tak przygotowaną polewą możesz polać wierzch mazurka. Dlaczego polewa nie zastyga? Polewa nie zastyga, ponieważ zawiera za dużo mleka lub śmietanki. Dlaczego polewa czekoladowa odchodzi od ciasta? Wierzch ciasta ma mało porowatą strukturę. Jeżeli jest to biszkopt to warto delikatnie ściąć jego wierzch przed wylaniem polewy. Jak polać ciasto polewą czekoladową? Polewę najlepiej najpierw polać na ciasto a potem delikatnie rozmarować. Gdy polewa jest jeszcze niezastygnięta, to idealny moment, żeby udekorować ją dodatkowo bakaliami czy ozdobami cukrowymi. Co zrobić, gdy polewa jest za rzadka? Gdy polewa jest za rzadka należy dodać do niej czekolady i raz jeszcze ją podgrzać. Co zrobić, aby polewa nie była twarda? Aby polewa nie była zbyt twarda dodaj do niej śmietanki lub mleka. Zobacz tę poradę na Link do porady:

Dosypujemy szczyptę soli. Wkładamy kostki czekolady i rozpuszczamy w mleku. Na koniec przelewamy do kubka. Tak przygotowaną gorącą czekoladę możemy udekorować bitą śmietaną i laską cynamonu. Polewa z czekolady. Oto składniki na polewę z czekolady: opakowanie czekolady deserowej; 3 łyżki śmietanki kremówki; szczypta cynamonu
Strona główna >> Desery >> Desery owocowe Czas 30 minut Porcji 5 Kcal kalorii Trudność łatwe Koszt: do 10 złSkładniki: 500 g truskawek 4 banany 300 g wiśni i czereśni kilka malin polewa czekoladowa gotowa bita śmietanka trochę czekolady (jak kto woli mleczna lub gorzka) Owoce w polewie czekoladowej - sposób wykonania: Truskawki obmyć i odciąć listki i włożyć do miski. Truskawki pokroić w kostkę. Banany umyć ,obrać i pokroić również w kostkę. Wiśnie i czereśnie umyć i wyciągnąć pestki przekroić na połowy. Malinki też umyć, również przekroić na połowy. Owoce razem wymieszać i odstawić do większej miski. Na lekkim ogniu ,do garnuszka z wodą włożyć polewę i stopić. Gdy polewa stanie się płynna polać owoce. Położyć gotową bitą śmietanę i potrzeć czekoladę na wierzch. PYCHA ! SMACZNEGO ! Prześlij przepis ~Gosc | 25-07-12 | Czytano: 4111 razy | komentarzy [0] Przepisy ewa wachowicz gotuje polewa czekoladowa - ewa wachowicz gotuje polewa Puszyste ciasto z pysznym kremem dla amatorów czekolady. Przepis pochodzi z 4
Strona główna >> Desery >> Ciasta Czas 15 minut Porcji 1 Kcal kalorii Trudność łatwe Koszt: do 10 złSkładniki: 1 kostka masła 1 szklanka cukru 3 łyżki wody 3 łyżki kakao II sposób 2 tabliczki czekolady 1 łyżka masła 3-4 łyżki mleka Polewa czekoladowa do ciasta - sposób wykonania: Przepis na klasyczną polewę czekoladową jest czasami bardzo przydatny, jeśli chcemy przyrządzić ją sami. Być może nie wszyscy znają proporcje dlatego je zamieszczam :) Wszystkie składniki wrzucamy do rondelka i zagotowujemy, mieszając często i dokładnie aby składniki nie przypaliły się a przy okazji dobrze się ze sobą połączyły. Przed wylaniem na ciasto polewa musi przestygnąć (ale nie zastygnąć bo wówczas będziemy musieli ja znowu podgrzać) aby nie wsiąknęła nam w ciasto. Polewa możemy również udekorować pączki. Wykonanie II sposobu na polewę czekoladowa jest identyczne. Jeśli mamy obawy, że polewa się może przypalić możemy ją rozpuścić w kąpieli wodnej - wstawiając garnek ze składnikami do garnka z gotująca się wodą. Prześlij przepismewa80 | 27-10-10 | Czytano: 108939 razy | komentarzy [6]
Sposób przygotowania polewy z procentami. W celu przygotowania naszej polewy czekoladowej z alkoholem, w rondelku powinna znaleźć się czekolada, mleko oraz śmietanka, które podgrzewamy na małym ogniu aż do rozpuszczenia się czekolady. Jeśli zdecydowaliśmy się na wersję z przyprawami w trakcie rozpuszczania czekolady powinny Strona główna >> Desery >> Ciasta Czas 30 minut Porcji 6 Kcal kalorii Trudność łatwe Koszt: do 10 złSkładniki: Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki 1 szklanka oleju arachidowego 5 jajek 1,5 szklanki cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka wody /Pani Ewa Wachowicz daje zwykłą wodę, zalecamy użycia wody gazowanej, dzięki czemu babka będzie puszystsza) 2 łyżki kakao Składniki na polewę czekoladową: 100 g czekolady mlecznej 1 łyżka masła 2 łyżki mleka według uznania bakalie i posiekane orzechy włoskie Ciasto Zebra Ewy Wachowicz - sposób wykonania: Ciasto Zebra z przepisu Ewy Wachowicz wygląda smakowicie i jest pyszne palce lizać. Babka zebra z tego przepisu uda się każdemu, wygląda perfekcyjnie pasiaście. Zebra jest prosta do zrobienia, pięknie wyrasta i szybko znika z talerza - za pierwszym razem potrafi w pół godziny zniknąć z talerza. Idealna na wielkanocne ciasto oraz na co dzień. Sprawdź też tradycyjny przepis na ciasto Zebra Do miski wbijamy jajka i ubijamy je z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodajemy wszystkie składniki na ciasto oprócz kakao i całość mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Powstałą masę dzielimy na dwie równe części. Do jednej z nich dodajemy kakao i mieszamy do powstania jednolitej ciemnej masy Tortownicę lub formę na babkę o średnicy 26 cm smarujemy masłem i posypujemy kaszą manną lub bułką tartą. Na środek formy nakładamy 2 łyżki ciemnej masy ciasta, która będzie się stopniowo rozlewać po powierzchni formy. Na to nakładamy 2 łyżki jasnej masy ciasta. Czynności powtarzamy na przemiennie. Ciasto pieczemy w temperaturze do 180 stopni C. przez około 60 minut. Pod koniec pieczenia sprawdzamy patyczkiem czy jest już upieczone. Po upieczeniu pyszne ciasto Zebra z przepisu Ewy Wachowicz odstawiamy do ostudzenia. W tym czasie przygotowujemy polewę czekoladową. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy mleko oraz masło i całość mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Polewamy Babkę Zebra i posypujemy bakaliami i posiekanymi orzechami. Zobacz też Ciasto Zebra waniliowo - kakaową z polewą truskawkową Prześlij przepis ~Gosc | 14-03-2020 | Czytano: 5088 razy | komentarzy [0] xqD9o.
  • 602jq6bnl8.pages.dev/113
  • 602jq6bnl8.pages.dev/290
  • 602jq6bnl8.pages.dev/151
  • 602jq6bnl8.pages.dev/362
  • 602jq6bnl8.pages.dev/130
  • 602jq6bnl8.pages.dev/239
  • 602jq6bnl8.pages.dev/229
  • 602jq6bnl8.pages.dev/345
  • 602jq6bnl8.pages.dev/49

    • polewa czekoladowa z czekolady ewa wachowicz